爆竹声声送吉祥开工大吉梦起航！春节的喜庆气氛还未消散，新的征程已经开始啦！告别短暂的热闹后,带着更加坚定的信念和昂扬的斗志启程！
过年啦！家家户户张灯结彩，大人们正穿梭于繁华的街道，逛商店，超市置办年货，为准备一顿丰富的年夜饭做准备…今年有所不同，因为多了孩子们劳动…
这道年夜菜，是通过五个小萌虎每个人亲自打造的，留下了属于他们独特的年的味道，年的记忆。
一、项目选定
年2月5日，五个小萌虎聚集在一起，开始讨论“虎年贺岁，探食寻味”项目化学习菜品。因为墨鱼对孩子来说有点陌生，墨鱼的形象也是比较扑朔迷离，所以确定这次项目名称为“探找墨鱼”。
小萌虎们承诺：要按时完成任务，克服困难！
二、组员分工
1.搜集资料：
认识墨鱼及了解墨鱼的不同做法
2.购买食材：
全体组员
3.购买记录：
全员
4.计算价格：
全员
5.拍摄照片：
全员
6.墨鱼的不同做法：
全员
三、提出问题
1.过年吃墨鱼有什么寓意？
2.墨鱼属于哪类海鲜，它是吃什么的？
3.墨鱼，鱿鱼，章鱼有什么区别？
4.墨鱼有什么吃法？
四、解决问题
1.问题一：
通过网络查询和视频学习，了解到年夜饭吃墨鱼的寓意。
温州是一座山水江海交融的滨海城市，“海里游的”常常被作为温州人年夜饭的特色菜，年夜饭吃墨鱼象征着年年有余，墨鱼又称乌贼，而且温州话“乌贼”和“屋藏”谐音，所以也寓意着新的一年吃喝不尽。在海南，墨鱼的叫法又称通，代表着吃墨鱼来年事事亨通······
2.问题二：墨鱼属于哪类海鲜，它是吃什么的······
贝类，软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。
墨鱼是一种大型的肉食性软体动物，之所以与普通的贝类不像，有其生存的演变过程。习见的贝类，由于背着重重的贝壳，或埋栖在滩涂里，或匍匐在岩礁上，或用足丝附着于固着物上，守株待兔式地滤食着细小的浮游动植物，活动范围很小，移动速度很慢；
而墨鱼为了主动出击掠取高营养食物，需要更大的活动空间，因而经过漫长的演化过程，外型有了很大的变化。
3.问题三：墨鱼，鱿鱼，章鱼有什么区别？
中国科普文文章：鱿鱼、墨鱼和章鱼，傻傻分不清？
4.问题四：
五个小萌虎分别做了一道美味的墨鱼。从选材—购买—清洗—烹饪—摆盘，他们尝试自己动手，真的很棒！
瞧！我们给墨鱼做的造型美不美？哪种造型是您最喜欢的呢？除夕夜，年夜饭，有属于我们自己的味道啦！
成果展示五、活动感受
赵辰硕：
通过这个活动，从制定计划到买食材，清洗，烹饪，摆盘，我知道了平时妈妈做菜的不容易。探寻墨鱼，我接触到了平时不知道的知识，原来墨鱼是贝壳类的，营养如此丰富。原来墨鱼和鱿鱼不是一样的东西啊…
戴沚予：
通过这次我与陈米琪共五位小伙伴，在探寻墨鱼时经历选材、宰杀、冲洗、切片、焯炒后，我感觉墨鱼太臭了，它太能吃了，它一点儿也不像我平时在画中见到的墨鱼。我感觉它肚子里的东西好像“奥利给”。我很奇怪为什么墨鱼属于贝壳类海鲜......
不过，经过我和姐姐通力合作，精心打造，我们的《墨鱼爱芹菜》一菜终于制作完成。虽然卖相一般般，但入口有味，还收获爸爸妈妈点赞！
看来以后我还要多做家务，多练厨艺......
陈米琪：
我在还没了解墨鱼之前有一些问题：墨鱼有几条腿，墨鱼是什么类型的海鲜，墨鱼吃什么，墨鱼的脚有什么用处等。
我了解墨鱼之后，我知道了这些问题的答案：比如墨鱼有10条腿，墨鱼是贝壳类的海鲜，墨鱼吃小鱼、螃蟹等贝壳类海鲜，墨鱼的脚可以用来保护自己的。
接下来我要介绍我做的菜-爆炒墨鱼，这个菜是这样做的：先把墨鱼洗干净，放到盘子上，再进入冰箱里冷却，过一会儿，把它拿出来冲洗，将它的脚切掉，再把剩余部分切成两切成两半，每一半上先切出16个小方块（不切断），再把每四个小方块组成的一个大方块切下来。切好了墨鱼之后再切一点肉。
准备好食材后，我们开始制作爆炒墨鱼。先开火，把锅烧热，加入适量烧开的水，直至水沸腾后，再把刚切好的墨鱼放进去焯一会儿。捞出后再把锅里的水倒掉、洗锅。洗完锅后再次把锅烧热，把切好的肉放进去炒，炒至肉有点焦黄了的时候把墨鱼放进去一起炒，等到快要出锅时放点大蒜和葱进去一起炒。炒出香味后出锅，然后在盘子上放一点葱花，这样就完成了。
陈晟睿：
跟同学们一起参加这个活动，我知道了原来做菜是这么有意思的事情，自己去菜场选购食材，清洗乌贼，剥皮，切片，腌制…制作，缺少一步都不可，自己亲手做的乌贼非常美味。以后要多和爷爷奶奶妈妈去菜场挑选食材，学做菜。
叶润苇：
通过这次和同学们一起探寻墨鱼活动，我更深刻了解了墨鱼。还亲自去菜场选购食材，回家自己清洗，蒸煮，切片，摆盘调汁品尝收获不少。
通过此次项目化学习实践活动，五个小萌虎体会到做一道菜的不易，感受到每道菜里蕴含着对来年美好生活的期许。通过查阅资料，采购食材等方式，认识了克、千克、斤，元等计算单位，学习到生活中的语文和数学。祝各位新年快乐，事事如意！
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