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常见荔枝品种简介
1、三月红荔枝
名称由来：该品种在农历三月下旬成熟，故名三月红，属最早熟种。
外观特点：果大，平均单果重37～42克，心形或歪心形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色。
果肉特点：肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。
可食率：67～70%
开始上市时间：4月中下旬
2、妃子笑
名称由来：妃子笑是荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
外观特点：果实近圆形或卵圆形，果中大且饱满，单果重23.5～31.5克；颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的。别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。（青中带点点微红的口感最佳）
果肉特点：果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，多汁，味清甜带香，核很小。
可食率：77.1%～82.5%
开始上市时间：5月中下旬
3、桂味
名称由来：因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿（果皮缝合处有一条绿色的线，恰似一根腰带，带绿由此得名）
外观特点：果圆球形或近圆球形，中等大，平均单果重约17克；果皮浅红色，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥殂，近果顶及果蒂部龟裂片较细密，向果中部逐渐增大，裂片峰尖锐刺手，裂纹显著，缝合线明显，窄深且有些凹陷；果肩平，果顶浑圆
果肉特点：果肉乳白色，厚1.1厘米，品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名
可食率：78～83%
开始上市时间：6月下旬
4、白糖罂
名称由来：简称白糖罂（像装满白糖的罂），有一千三百年以上的栽培历史，也叫中华红，因有蜂蜜般的味道又名蜂糖罂。
外观特点：果歪心形或短歪心形，中等大，平均单果重24.8克；果皮薄，鲜红色，厚约0.5～1毫米，龟裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略长四边形或多角形，大而疏，排列不规则，裂片峰细而钝，果蒂及缝合线附近裂片峰细而尖，裂纹浅而显著，缝合线不甚明显；果肩一边平，一边稍斜，果顶浑圆或钝。
果肉特点：果肉乳白色，厚1.1厘米，肉质爽脆，少汁，味清甜，带有蜜味。种子中大，也有小核。
可食率：71.6%
开始上市时间：5月下旬（与妃子笑差不多同期）
5、黑叶(乌叶）
名称由来：黑叶荔枝，又名乌叶荔枝，是荔枝的一个品种。其粗生，叶色浓绿近黑，故称黑叶。产量比较高，价格比较低！
外观特点：果实歪心形，果中等大，平均单果重19.6克，大小均匀。果皮紫红色。果顶钝圆而斜，果肩为一边高一边低的歪肩。龟裂片较大；大小基本一致，平坦，且有淡黄色的放射线，排列不规则；裂片峰平滑，有些龟片中央具有角质锥质尖状小裂片峰；裂纹窄而不明显；缝合线不太明显。果皮较薄，厚0.9毫米，果皮较韧。
果肉特点：果肉蜡白色，肉厚0.98厘米，肉质软滑细致，果汁中等多，风味清甜，微酸。种子椭圆形，中等大，也有小核。
可食率：75.4%
开始上市时间：6月中旬
6、六月红
名称由来：又名禾荔，该品种在农历六月下旬成熟的晚熟品种，故名六月红。人说吃完六月红荔枝，就要等明年的荔枝吃了！
外观特点：圆球形，果肩平，果顶浑圆，果形整齐；果中等大，平均单果重21.0克，果皮暗红色，厚而韧，平均皮厚1.15毫米；龟裂片平坦，排列不规则，裂片峰缺，裂纹浅阔，缝合线明显，呈深红色。
果肉特点：果肉白蜡色，厚0.90-1.35厘米，肉质软滑多汁，味甜；种子多数饱满，深褐色，中等大，焦核率32%，。
可食率：可食率75.2%
开始上市时间：7月中下旬
7、糯米糍
名称由来：又称米枝，古称水晶丸，为荔枝品种之一。之所以称之为糯米糍荔枝，就在于它的果实软糯厚实香甜，有如糯米糍一般。
外观特点：果实扁心形，平均单果重25克，个头比一般荔枝大了一圈；果肩明显一边高一边低，果顶浑圆，蒂部略凹；果皮呈乌红色，龟裂片粗糙，不扎手。
果肉特点：肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，种子常败育中空（俗称焦核），有“荔枝之王”之称。
可食率：82%～86%
开始上市时间：6月下旬
8、荔枝王
名称由来：晚熟品种，又名紫娘喜，因为个头大，个头堪比鸡蛋，故称荔枝王。
外观特点：果实特大，平均单果重42.3克；果实歪心形，果肩微耸，果顶尖圆，龟裂片大而隆起，成长多角形，排列不整齐，裂片峰钝，缝合线微凹；皮紫红色，果皮较厚。
果肉特点：果肉乳白色，质地嫩滑多汁，味酸甜稍淡，品质中上；种子呈卵形，大而饱满。
可食率：68.2%
开始上市时间：7月中旬
9、无核荔枝
名称由来：海南的培育出的新品种，无核荔枝，不仅仅要具备无核的要素，还要达到果型大、颜色红、外皮薄、无大小果才能被称称之为真正的“无核荔枝”。
外观特点：果型大、颜色红、外皮薄、无大小果；果实歪心形，平均单果重30克，果皮鲜红，无核性状稳定，品质中等。
果肉特点：果肉如凝脂、晶莹清脆、吃起来无渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。
可食率：可食率85%以上，无核率达99%
开始上市时间：6月中下旬
10、鸡嘴
名称由来：因果实核小如鸡嘴，故称鸡嘴荔枝
外观特点：果大，平均重29.5克，大小较均匀；歪心形或扁圆形，果肩平或一肩微耸，果顶浑圆；果皮暗红色，薄而韧；龟裂片平坦或乳头状突起，裂片峰小刺状尖。
果肉特点：果肉白蜡色，肉质厚且爽脆，汁中等，味清甜，微香。核小，焦核率达80%
可食率：可食率79.3%
开始上市时间：6月下旬
11、大红袍
名称由来：大造荔枝，又名红荔、大头荔、大红袍、大早、秋早等，为荔枝的一个品种。因果实采收后将进入早稻大收割，故称大造。
外观特点：果近长卵圆形或椭圆形，略扁，中等大小，平均单果重23.8克；果皮鲜红色，皮薄，龟裂片小而略尖凸，裂片峰短小而锐尖，裂纹窄而明显，缝合线不明显；果肩一边平，一边稍隆起，果顶浑圆或钝。
果肉特点：果肉乳白色，厚0.7～1.2厘米，肉质稍粗韧，果汁中等，味带酸，但充分成熟（果皮转暗褐红色）时，则爽甜带微酸及微香；核大而饱满。
可食率：61.5%～70%
开始上市时间：6月上旬
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