川味海鲜制作方法收藏

暴炒墨鱼仔

今天给大家推荐的是川味海鲜—爆炒墨鱼仔。墨鱼仔只只饱满，酱香与墨鱼相得益彰！又是一道下饭一流的菜式！

用料

墨鱼仔适量三生川麻婆豆腐酱适量甜椒适量生姜适量大蒜适量大葱适量白糖适量食盐适量

爆炒墨鱼仔的做法

1.姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。

2.墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。

3.起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。

4放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。

5.放入墨鱼仔翻炒片刻。

6.放入大葱和甜椒炒匀。

7.加入白糖、食盐翻炒入味。

8.起锅装盘即可。

小贴士

经过汆烫的墨鱼仔，依旧个大饱满，出锅裹着红油的墨鱼仔Q弹筋道。所有的海鲜味在嘴里迸开，美味至极~

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信息来源：百汇优选

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