原创宝贝厨坊丨酿墨鱼仔

酿墨鱼仔

PS：大家做好的美食可以拍照留恋一下，或者发给思思妈妈，思思妈妈非常乐意于大家一起分享辛勤的劳动成果呦~

最近老有人后台留言说菜品有些是辣的宝宝吃不了，在这里思思妈妈声明一下，这些辣的菜有些可以选择不放辣椒或者少放。大人也可以做给大一点的孩子吃吃噢，其中大多数的菜谱还是不辣的~

食材准备

墨鱼仔

香米饭

XO酱，鲍鱼汁盐

墨鱼仔整理干净后加入盐、料酒腌十分钟以上；米饭里加入XO酱微量盐拌匀

将拌好的米饭酿入墨鱼仔肚子里面

全部酿完放沸水锅中用大火蒸五、六分钟

取出后淋上鲍鱼汁即可上桌

小贴士

墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。

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