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众所周知，去到泰国一件必须要做的事就是面对一整桌海鲜大快朵颐，但是有些小伙伴对海鲜望而却步，不小心吃一点都会让自己的肠胃翻江倒海，有时还会出现更危险的症状，这都要怪可恶的过敏啊，让我们的泰国之旅不那么完美。那么，你知道你为什么会海鲜过敏吗？
????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????海鲜是很多人喜爱的食物，但是有没有思考过，为什么有些人会对海鲜过敏，再喜欢也只能和海鲜说拜拜，因为有些人的过敏症状可能严重到会危及生命。
????????????????????????为什么有的人会海鲜过敏？
????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????据资料表明，海鲜过敏是我们的免疫系统对一些咸水或淡水生物所含蛋白质的一种异常反应，这些水生生物包括很多带壳的动物，例如虾、螃蟹、牡蛎、泥蚶、龙虾和各种蛸亚纲动物，如巨乌贼、枪乌贼等等，每个人的过敏症状都不相同，从一些不严重的症状到最危险的会危及生命的症状全部都有。???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????因此，每个人都会对海鲜有或多或少的过敏症状，如果家中有人曾经发生过过敏，那么家庭其他成员过敏的几率就要更大一些。
????????????????????????????????为什么成年之后才会有过敏症状？
?????????????????????.?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????Sukhumvit医院的RawiRueangsri医生表示，之所以过敏症状会在长大或者成年之后才出现，是因为免疫力对海鲜中的某些蛋白质的灵敏反应。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(Sensitization)??????这种免疫系统灵敏反应的前提是身体需要接受过那类食物的刺激或对某些事物熟悉，或者是之前对一些结构相似的食物建立有过敏化作用。??????????????????????????????????????????IgE(?????????????????????)???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(Histamine)?????????????????????????????????当身体分泌叫做免疫球蛋白E的免疫物质，这种物质对某些食物中的蛋白质有专门的针对性，就会通过释放一种在白细胞中组胺，从而产生过敏反应。???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????更重要的是，当身体制造出了这种免疫物质之后，一般会永久有效，这就意味着，当我们食用了曾经导致过敏的食物之后，就会出现和之前一样的症状，再也不能正常食用这种食物了。
?????????????????????????????海鲜过敏症状是怎样的？
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????2???????????????????????????????????????在摄入导致过敏的食物之后，在几分钟之内就会出现过敏症状，或者在2小时之内产生，会出现下列这些症状：
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出现风疹，发痒，或者皮肤上出现红疹
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鼻塞，呼吸时有异响，或呼吸困难
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面部、颈部、嘴唇、舌头或身体的其他部位出现水肿，例如耳朵、手掌、手指
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腹痛、腹泻、恶心、呕吐
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头晕眼花或者出现快要晕倒的症状
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嘴巴出现针扎式的疼痛
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????(Epinephrine)???????????????????????????????????????????????????????当出现非常严重的过敏症状时需要通过注射肾上腺素来紧急治疗，要立即送往急诊室，严重的症状包括：
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颈部水肿或者出现肿块，导致呼吸道狭窄，呼吸困难
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脉搏加速
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头晕感强烈或失去知觉
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由于血压过低导致的休克
?????????????????????????????????如何避免海鲜过敏？
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????如果已经知道自己对海鲜过敏了，就应该避免食用带壳的水生动物，还包括配料中含有这些动物的其他食物，这是避免出现过敏症状的最好方法。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????除此之外，外出就餐时也应该小心，要确认餐具和其他用具没有沾染海鲜或者烹饪过其他食物，每次都要认真阅读食品标签，避免食用含有海鲜的食物。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????如果自己的孩子对海鲜过敏，需要提前通知学校，为了避免小朋友接触到这些过敏源。泰语君很不幸成为了海鲜过敏大军的一员，很羡慕那些能享受海鲜美味的朋友们啊！海鲜虽美味，但不要贪吃哦~声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。
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