章鱼墨鱼鱿鱼,你们长那么像干嘛宁波吃货

鱿鱼、章鱼、墨鱼

它们都有着大大的眼睛和长长的触手

一直都是海鲜中的美味

也是各路吃货的心头所爱

对于某些人（chi）群（huo）来说

他们的区别只是章鱼烧，墨鱼丸，烤鱿鱼

那到底要怎么区分呢？

表急！小编带你来认清他们的真面目！

首先是鱿鱼

鱿鱼的身材比较好，属于细长型的，头部像是红缨枪的枪头，所以大家都叫它枪乌贼。

接下来出场的是墨鱼

墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目。墨鱼和鱿鱼都有10只脚，但是跟鱿鱼相比，它显得更加丰满。

最后就是章鱼了

和鱿鱼、墨鱼的相似度比起来，章鱼是最好区分的。它的头部圆圆的，腿长长的。因为有8只脚，所以人称八爪鱼。

章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁。

总得来说呢就是这样：章鱼是八条腿，鱿鱼、墨鱼都是十条腿。章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。章鱼的身体就像章鱼小丸子;鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状;墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。

讲真，小编觉得如果只是鱿鱼和章鱼还是挺好区分的，都是墨鱼捣的乱！！

然而小编知道你们的重点并不在这里~是的，它们的食用方式也不同！

三个之中，属鱿鱼口感最好，肉质最嫩。爆、炒、烧、烩、炸各种通吃，配合度最高。

鱿鱼最开胃的做法就是油炸来吃了。

食材

小鱿鱼植物油

中筋面粉小麦粉

玉米粉盐黑胡椒粉

做法

1、处理好鱿鱼，并冲洗干净，沥干水，然后切段。

2、把中筋面粉，玉米粉，小麦粉，盐，黑胡椒混合在一起，放入切好的鱿鱼拌匀。

3、锅里倒多一点油，当油温加热七、八成热的时候，开始准备炸鱿鱼。分批下锅，用长柄勺来回搅动锅里的鱿鱼，大概炸2分半钟，至金黄色就好。

4、把炸好的鱿鱼捞起来，用吸油纸沥干油。装盘后，可以切两片柠檬片，在炸好的鱿鱼上挤上几滴柠檬汁。

而它们中营养价值最高的就是墨鱼，含有丰富蛋白质等。虽然口感没有鱿鱼好，但味道鲜美。

墨鱼的做法也很多样，有白灼，烧烤，炖豆腐，烤墨鱼干等，还可以做成火锅的好伴侣，比如墨鱼丸和墨鱼滑。

墨鱼全是都是宝，墨汁在意大利威尼斯被用于制作著名的墨鱼汁面，在西班牙被用来做墨鱼汁海鲜饭。

章鱼相对于鱿鱼墨鱼来说，吃法更多，不少人会选择生吃章鱼。除了生吃，还可以煮熟拌葱丝，做烧烤，做章鱼小丸子，做海鲜粥等。

章鱼小丸子

芥末章鱼

哎要说现在的科普真不好做，小编写的都有点饿了

看完是不是发现其实还挺好区分的~

不过能不能分辨出来并不重要，

作为一种食物，管它的，好吃就行！

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综合：联合优创、花吃姐姐

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