传闻近来,就在近来,喵家的小贝来厦门啦!
传闻,来厦门的明星都邑遇见些啥。比方说,孙红雷碰上沙茶面,黄渤王迅碰上大排档,然则喵也许肯定,贝克汉姆来厦门,很有或者遇见——贼!
可是这个“贼”,就跟血忱的厦门人相同,众人不单不怕TA,也不恨TA,并且,TA果真超好吃,超隽永道的!
留心看,TA常常涌此刻你们家的屋檐下。
你在相仿于沙坡尾一带的“老厦门”逛,一不当心就会看到门口晒着“船”。本来便是像船帆形态的墨鱼骨。上世纪八九十年头的闽南儿童,确定不会忘怀这个玩物,屡屡吃墨鱼,都邑请求大人把墨鱼骨拆下来,以便他们“开船”。
墨鱼骨,又叫乌贼骨、海螵蛸。明确地说,它依然一味中药。这些烘干的海螵蛸研末后,若是哪家的赤子痰多,将它用米汤送服,传说很快就会晤效;倘若儿童跌破出血,用墨鱼骨末敷上也有止血效用,还不留疤痕;梅雨季候轻易孕育湿疹和疔疮,蒲黄加墨鱼骨粉涂抹也很管用。
不过在闽南,墨鱼反而不是一个“学名”,它的台甫叫“乌贼”,厦门人更关心地叫它“墨贼”。
相同是贼,在厦门,竟然再有“春贼”和“冬贼”之分。老出海人的说法是,主由于春冬两季鱼汛不同,口感出不同。但理论上,乌贼反而是夏季汛期捕捞的量更多一些。是以,就像乌贼在海里碰到风吹草动就会喷墨汁相同,所谓“春贼”和“冬贼”的提法,也不过是个“烟雾弹”罢了。
却是莫言在《你是一条鱼》说过一段话:“我说盼望众人尽量地变为鱼,变为鲸鱼,变为黄花鱼,但最佳不要变为鲨鱼,更不要变为比目鱼、墨斗鱼。”这个“墨斗鱼”,说的也是乌贼。不领会莫言跟它究竟有甚么仇,或许说,众人跟墨鱼有甚么仇,凭甚么未经公法审讯就说人家是贼?
传说起原是云云的。宋代有个叫精细的人,发掘乌贼腹内的“墨”也许用来写字,并且刚写出来的字和平常墨汁写的相同黧黑,但过了半年以上,笔迹就会消散殆尽。
周教师因而把这个发掘写成论文广而告之,而华夏人一直对新创造新发掘长于欺诈,落实到生存中。是以,后来就有“业余人士”欺诈这一点,用乌贼墨汁记账,赖账行骗,而被骗的人们时常抓不到首恶,就拿肚里有这类墨汁的动物泄恨,骂人家是贼了。
总之,在海洋生物里本属仁爱之辈的乌贼,“贼”名远扬。还好,乌贼并未因而自惭形秽,依然维持优异的个性——满身高低全都是宝。除了上头提到的海螵蛸之外,“贼头”炖中药也许调节一些妇科病,肉、血、卵和墨汁也均也许入药,清代的医书《医林纂要》说它“补心通脉、和血清肾、去热保精,做烩食尤能养血滋阴、明目去热”。其它乌贼的内脏也许榨制内脏油,是制革的好质料;“贼眸子子”还也许制成眼球胶,是高等的胶合剂。
自然,乌贼肉的滋味鲜美,也是吃货们的最爱之一。虽它没有脊椎,不属于鱼类,乌贼却冠冕堂皇地和带鱼、大黄鱼、小黄鱼一同成为我国保守的“四众人鱼”。在厦门,乌贼更是和章鱼、鱿鱼一同被人们戏称其为“软氏三伯仲”(
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