家常乌贼的做法
?1、洗净乌贼，可保留整只不切开或切开清洗内脏
?2、切葱段，姜片备用
?3、热锅，放花生油，放姜片两三片，放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右
?4、三分钟后，乌贼会出很多水，颜色开始微红，收火，夹起乌贼，倒掉水（水可以用来炒菜用，很鲜甜），清洗锅
?5、再次烧热放花生油，放葱段，放乌贼后再次盖锅盖，大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅
?6小诀窍注意：不用放盐，不用放酱油，乌贼本来有足够咸味
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