清道光二十七年（），一代遗闻众人、福建福州人梁章钜七十三岁。
这一年，他的第三个儿子梁恭辰代理温州知府，他随三子从杭州到达了四十多年前曾经参观过的温州城，在这边调理天算，直到两年后归天。他的《浪迹续谈》里纪录了大批温州晚清时间的人物故事、山川胜景、风俗特产，为昆裔显露了灵活的史籍面貌。新鲜的墨鱼萧云集/摄知府知县都是墨鱼？
在离开杭州前的某一天，他在跟好友们闲聊时提起温州土特产，有了上面一段对话：
余因潦草养东瓯，遇久客温州者，辄询以土产海鲜各物，客曰：“海味有明府者，为食物所常需，曝而干之，可甚至远，江洋人贩卖最夥。坐客皆异其名，余成长海滨，亦未悉何故物。及至温州，询诸土人，乃知即吾闽所谓墨鱼也。真名乌鲗，别名乌贼，两须长如带，腹下八足，聚生口旁，腹中含墨，见人及大鱼，则噀墨方数尺。背上一骨，独厚三、四分，两端尖，色白，轻泡如通草，入药名海鳔鮹。其谓之明府者，以含墨噀人，义同贪墨之吏耳。”余闻之发笑曰：“但言明府，何须皆贪墨，此鱼噀墨自隐，藉以避人，反因而为人所觉，不能自遁。彼墨吏之消沮闭藏，自谓其术甚工，而不知反为人所看透，致自陷于罪网者，常常类此鱼矣。”墨鱼嘴
明府，是对知府知县的代称。这位代理过两江总督、担当过江苏巡抚的梁章钜，职场见闻博学多闻，于各地风俗世情更是观赏甚多，对这些称号稀奇留心，怎样这宝物儿子到了温州担当知府，就变为了一只“墨鱼”了呢，听了熟练温州的乡亲评释，原本温州民心目中，知府大人或者同等于贪墨仕宦，因而讥笑温州人瞎说八道。
这只墨鱼的笑话还没完，宛如成了新温州人的“芥蒂”。又过了三十年，光绪四年（），来温州寓居了十年之久的温州府同知郭钟岳在他的《瓯江小记》里，又聊起了这只墨鱼：
明府鱼，温洋有之，别名乌贼，又曰墨鱼。数年前，有永嘉某令，高要人，以事开除，喜食此鱼，一日与温之土人曰：“此鱼何名明府？”答曰：“以君故。”某曰：“岂以余喜食此耶？”答曰：“否，以墨故。”某令缄默。按此鱼名曰明府者，《述异志》纪录：“和州历阳沦为湖，湖中有明府鱼、奴鱼、婢鱼。”是和州之明府化为此鱼也。又曰墨鱼者，此鱼拍浮时，恐见捕，乃吐墨以障，渔者进而捕之。呜呼！欲以墨保者，乃以墨败。为明府者，不行鉴诸？正被吊挂淡干的墨鱼
郭钟岳自然也不准许温州人将被尊称为堂堂明府的知府知县，归类于墨鱼相同的赃官墨吏，开导官员反而要以墨鱼为教育，切勿自做聪慧自陷圈套。这一次，他还叫真地去“百度”了一下，觉得这明府鱼出自于古代传奇传闻里的安徽和州历阳湖，在谁人湖里，不但有当官的明府鱼，再有配套的奴鱼、婢鱼等。
唐朝《独异志》里这个传闻，后来也被宋朝《升平广记》所转载：历阳县有一媪，常为善。忽有少年过门求食。待之甚恭，临去，谓媪曰：“时往县，见门阃有血，便可爬山逃亡。”自是，媪日往之门。吏问其状，媪答以少年所教。吏即戏以鸡血涂门阃。明日，媪见有血，乃携鸡笼走山上。其夕，县陷为湖，今和州历阳湖是也。
在唐朝《元和郡县图志》的清人填充《阙卷逸文》中，对历阳湖里的鱼又增进了表明：历阳湖，在县西三十里。昔有文士遇一姥，姥待之甚厚，生谓姥曰：“此县前石龟眼赤血出，地当陷为湖。”姥每往视之，门吏问姥，姥具以对。吏因以朱点龟眼，姥见遂走上西山，顾城已陷。今湖中有明府鱼、婢鱼、奴鱼之名。墨鱼蛋
湖里的这条明府鱼，跟千里除外的东海里的墨鱼果然相关联吗？照样古代温州人果然由于对赃官贪吏的憎恨，直接把自身罕见的墨鱼做为官员的别称呢？这在古代并不是没有过。南宋宁宗时，韩侂胄掌权日久，老百姓对他意见很大：
韩用事岁久，人不能平，又所引用率多非类，天下大计，不复白之上。有商人小人以片纸摹印乌贼出没于潮，一钱一册以售。童子且诵言云：“满潮都是贼，满潮都是贼。”京尹廉而杖之。
这一则故事，是南宋龙泉人叶绍翁在他的《四朝见闻录》里讲的，画墨鱼漫画，“潮”谐音“朝”，以乌贼隐喻，骂遍当朝首相和文武百官，可也算是开了开端的。温州处州，自古一家，难不行温州也是如斯隐喻？
明脯到明府的谐音误解
通过质料上的对照，笔者觉得，历阳知府所化的明府鱼，和墨鱼乌贼的一名明府鱼，本来是一个天大的谐音误解。提及来，领先提议疑义的梁郭二人，即使做为官居高位的外来者，趣味勃勃，高屋建瓴，却也是由于深入不敷，浅尝辄止，才引出一个千年疑义来。
将墨鱼叫做“明府”，最少在宋朝即是谐音称说，本来是叫做“明脯”，跟传闻里的“明府鱼”一点毛关联都没有。南宋吴自牧的《梦粱录》里说莅临安城里的“鲞铺”：“姑以细鲞言之，此物产于温、台、四明等郡……城表里鲞铺，不下一二百余家……鱼鲞名件具载于后：郎君鲞、石首鲞、望春、春皮、片鳓、鳓鲞、鳘鲞、鰙鲞、鳗条弯鲞、带鲞、短鲞、黄鱼鲞……更有海味……明脯、鰙干、比目、蛤蜊、酱蜜丁、车螯、江蠘、蚕蠘、鳔肠等类。”
这份南宋京城商号里的菜单，在温州人看来，内里的很多鱼鲞、干货、糟货、鲜品，都是咱们屡屡在海鲜超市、水产墟市、南货店中的罕见。这边面，便有台甫鼎鼎的“明脯”。那末这宋朝的“明脯”是啥玩意儿呢？
明朝李时珍的《本草提要·鳞部第四十四卷·鳞之四》里评释“乌贼鱼”条款时，曾经引用元朝药学家吴瑞的《日用本草》的评释：“瑞曰：盐干者名明鲞，淡干者名脯鲞。”
清朝乾隆年间的温州人黄汉在《瓯乘补》里对这一条款停止了增进：“许慎《说文》：墨鱼俗呼乌贼，本做乌鲗。《本草》：盐干者名明鲞，淡干者名脯鲞。今兼呼明脯鲞，又呼明府干。”
明府鲞是明州府之鲞？
按说，如斯对于墨鱼别称的圆场，该当也许给前方的那些神乎其神的传闻、怪乎其怪的附会，做一个定论了。然则在晚清的时间，明州府的宁波人跳出来不愿了——墨鱼然而宁波明朝五大贡品之一，天下着名，这“明鲞”明显是明州府的鱼鲞，简称“明府鲞”，根蒂不行能是两种样式的东西。
清朝中期宁波藏书家、《鄞县志》主编徐时栋在他的《烟屿楼条记》卷六里议论过墨鱼干：以鰂为腊，俗称乌贼鲞。本出吾乡，故曰明府鲞，言明州府之鲞也。做《本草》者不知其义，妄剖析之，谓盐干者名明鲞，淡干者名脯鲞，已足使人歕饭。而最近商人之徒，并复伪造项目曰“螟脯鲞”，更可绝倒者也。
来往来去，颠倒错乱，对于墨鱼的这些个怪异称号，究竟是谁该笑谁呢？
回到成书于元朝天积年间（-）的吴瑞《日用本草》，这本书到了明嘉靖四年（）其七世孙重刊，命名为《祖传日用本草》，被万历二十三年（）正式发行的李时珍《本草提要》引用近百次，触及七十六种药物，然则以后，这本《日用本草》便不为人所见，昆裔刊刻的吴瑞《日用本草》，是明末钱允治编定的，不过是改编明朝宁源《食鉴本草》的冒名之书，和《本草提要》征引之书天壤之别。直到上世纪九十岁月，我国从日本找到元朝吴瑞《日用本草》的原书，咱们才了解这个乌龙。
而在真实的《日用本草》卷五《虫鱼类》里，对于“乌贼鱼”的评释以下：乌贼鱼：明鲞、明脯。柔鱼、章鬼、石距。味酸，性平，无毒。盐干为明鲞，淡干为明脯。大而无骨名柔鱼。又章鬼、石距，二物相类。味珍美，动习尚。
找到了原文，宛如也许给“明脯”做一个定论。南宋临安城里鲞铺里所卖的“明脯”，即是元朝吴瑞笔下的墨鱼的一种加工样式，这咸干或许淡干，生涯在海边的人本来很明晰，也很罕见（例如内地海边人将淡干墨鱼干叫做“明脯”，而将咸干的墨鱼鲞叫做“乌贼枣”）。或者在最后，的确是因它是明州贡品，唤做“明脯”，就像“巴豆”“川芎”“淮山”之类的中药取名，但宁波直到明朝才被称为明州府，绝不行能由于这个称号而将墨鱼称为“明府鱼”“明府干”和“明府鲞”。
再后来，这“明脯”通过民间口口相传，以谣传讹，把这温州餐桌上罕见的墨鱼干，叫做了“明府”，以至《辞海》和很多辞书里写成了“螟脯”，它的别称也越来越多，把来温州当官的、做客的、做贸易的、做知识的，弄得晕晕乎乎，也算是它无心为之的误解了吧。预览时标签不行点收录于合集#个
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