海鲜知识区别章鱼墨鱼鱿鱼

章鱼：八条腿，还很聪明，又称：“八爪鱼、八带鮹”

墨鱼：又称乌贼、笔管鱼、墨斗鱼

鱿鱼：躯干部分肥大，又称“枪乌贼”

虽然这“仨兄弟”已经被吃了，但是他们最后说的话有点值得思考，不少人对章鱼、鱿鱼、墨鱼分辨不清、混淆一体，其实掌握了规律还是很好区别的哦！

1身体结构不同

章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。

章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。

2外观形状不同

看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子——其身体呈囊状，貌似丸子，也可以是章鱼哥……

墨鱼的身体较为扁平、十分宽大；

鱿鱼的身体则为狭长、仿佛管具，横切面为圈状。

3生活习性不同

章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢；墨鱼、鱿鱼则在海中快速游动。

章鱼是夜行性动物（对于光线十分敏感），喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮，等着章鱼钻入罐中、自投罗网；

墨鱼、鱿鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。

4食用方式不同

章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳；

章鱼：“听说有人又想吃我！愤怒！”

墨鱼、鱿鱼则须煮熟后再食用（其体内有一种多肽成份），若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。

此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。

来源：乐村居

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