西兰花炒墨鱼两款菜都极具营养丰富,混

嗨！朋友们大家好，欢迎来到”昭萍城事美食”，今天我要和大家分享的是一道美食“西兰花炒墨鱼”的做法和技巧！

西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。其含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其它蔬菜，名列第一。

墨鱼是海洋中软体动物。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，是人们喜爱的佳肴。墨鱼营养丰富，具有壮阳强身、益血补肾、健胃理气之功效，同时也是妇科食疗佳品。

今天我教大家做一道美味的“西兰花炒墨鱼”首先准备的食材有墨鱼，西兰花，料酒，白醋，咖喱粉，盐还有食用油。

首先将墨鱼去它身上的那些黑色的外膜，然后在墨鱼肉上面切画十字刀口，然后切成一小块一小块，放入盘中。

再将洗干净的西兰花去除根部，切成大小一样的一小朵，把西兰花放入盐水中泡一会儿，可改善成品的口感。

然后在热锅加入水煮沸，把西兰花倒入锅水里焯水三分钟。将焯好水的西兰花捞出来沥干水份。放在盘里待用。

然后在一个小碗里倒入料酒，盐，咖喱粉，白醋，老拌均匀制成调味汁。

开始热锅烧油，将墨鱼块放入锅中，快速翻炒，再放入西兰花，然后倒入准备好的调味汁，一起翻炒3至5分钟入味熟了即可出锅，一道美味的佳肴“西兰花炒墨鱼”就做好了啦！你学会了吗？

以上就是我的美食做法的技巧，今天就分享到这里，希望大家喜欢，如果你看完本文有什么感想，请留言互动！并分享和