乌贼

软式三兄弟,鱿鱼墨鱼章鱼有什么区别


吃坚果对白癜风有好处吗 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6074924.html

喵~这是与您分享三菜一汤的

第95期

爆炒目鱼花

脆藕带炒鸡丁

葱油菜心

西红柿蛋汤

章鱼、鱿鱼以及墨鱼,被称为“软氏三兄弟”,很多人分辨不清、混淆一体,今天就来好好讲讲。科普第一,有图有真相。

墨鱼又叫乌贼、墨斗鱼、目鱼、花枝,脑袋呈卵圆形,体内有硬骨,共有十只爪,遇到危险会喷墨逃遁,因此有了乌贼的美称。

鱿鱼又叫柔鱼,枪乌贼,头部细长,有透明软骨,两侧有小翅膀般的鳍,十只爪,两长八短,也会喷墨,但墨汁没有墨鱼多,比较大的区别在头部。

章鱼又叫八爪鱼,头圆似球形,但无头骨,八只爪几乎一样长短,且爪的长度超过头部的长度。

相信很多人已经能够分辨它们仨,再从足部的细节来区分一下。

章鱼只有八爪,而墨鱼和鱿鱼有十爪;章鱼的爪长出头部不少,墨鱼和鱿鱼的爪中只有两条是很长的,剩下八条都相对短些。

章鱼爪上的吸盘通常是2排;墨鱼爪上有4排吸盘,较长的爪的末端吸盘更多;鱿鱼的吸盘通常是2排,较长的爪的末端吸盘一般为4排。

食用方式的区别

章鱼、鱿鱼可生食也可熟食,而章鱼生食尤佳,但是墨鱼必须煮熟才能食用,其体内有一种多肽成分,未煮熟食用会影响肠胃功能。因此,墨鱼常见的做法是目鱼干炖汤和爆炒目鱼花,章鱼常见的做法是白灼、刺身或章鱼烧,而鱿鱼常见做法是烧烤或做成鱿鱼丝。

爆炒目鱼花

脆藕带炒鸡丁

葱油菜心

西红柿蛋汤

(营养成分含量/g)

热量:75.5大卡

碳水化合物:3克

脂肪:3.3克

蛋白质:8.9克

其他营养成分:维生素A、维生素C、维生素E、

胡萝卜素、胆固醇、纤维素、

镁、磷、钾、钠、硒、钙




转载请注明:http://www.wuzeia.com/yyzz/11839.html


当前时间: