乌贼

酱烤鱿鱼条,就是这么简单


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今天小编向大家介绍一道非常美味的酱烤鱿鱼条的家常做法。以前做时鱿鱼都是切好后直接拌上腌料,然后放进微波炉里烤,每次鱿鱼都会出好多水,所以要烤好久才将水份烤干,这次我是事先将鱿鱼氽水收紧,这样烤的时候就不会渗出多余水份,烤制时间会相对缩短,不过烤制时间也需按个人喜欢吃鱿鱼干硬度来决定。腌料里不用另放盐,生抽和烤翅料的咸度就足够了。好了废话不多说了,咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备:

1.主料:鱿鱼1条

2.调料:色拉油适量生抽适量腌料适量黑胡椒适量大蒜适量

二、鱿鱼的处理方法:

1.将鱿鱼切成条状

2.切好的鱿鱼条过开水氽烫捞出

3.氽烫好的鱿鱼条沥干水备用

三、腌料的调料配方法:

4.将蒜剁成蒜蓉

5.剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉,烤翅腌料,生抽,食用油

6.将所有的调料混合搅拌

四、鱿鱼条的烤制方法:

7.将氽烫好的鱿鱼条和调料汁一起混合

8.放入微波炉里烤五分钟后取出,将鱿鱼条翻下身

9.再次将鱿鱼条放入微波炉里烤五分钟后取出

家庭小贴士:

鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。




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