看图说话,别把章鱼当乌贼

海洋动物当中，谁有喷墨逃生的绝技？有人说是章鱼，有人说是乌贼，这两个名称对应的其实是两种动物，但许多人却经常把它们混为一谈，以为是同一个动物，只是多了几个别称而已。

人们常说“别把豆包不当干粮”，但如果你把章鱼和乌贼当成一回事可就要闹笑话了。

看“脚”教你把章鱼、乌贼分清楚

章鱼，属于软体动物门头足纲八腕目章鱼科，所谓“八腕”，即有八条感觉灵敏的触腕，俗称“八爪鱼”，它是一种完完全全的“软体动物”，用手抓起一只八爪鱼，你是摸不到其体内有坚硬内壳的。

八爪鱼

而乌贼，也称墨鱼，和八爪鱼同门同纲，属于软体动物门头足纲十腕目乌贼科，与八爪鱼近缘，二者区别在于：一是乌贼的“脚”更多，有十条，“十腕”即为此意；二是乌贼的体内有比较明显的内壳，质地坚硬，学名叫“墨鱼骨”，是一味中药材。

乌贼（墨鱼）

除了“脚”的数量和体内有无内壳的区分外，从外形上看，八爪鱼和乌贼也不一样，八爪鱼的主体形似一个小丸子；而乌贼的身体扁平，较为宽大。八爪鱼和乌贼的相同点在于，它们的体内都有墨囊，遇到敌害侵袭时，会从墨囊喷出一股墨汁，把周围的海水染得墨黑，然后乘机逃之夭夭。

实际上，和八爪鱼、乌贼一样容易互相混淆的还有——鱿鱼，它与乌贼亲缘更近，属于软体动物门头足纲十腕枪乌贼科，“枪乌贼”是形象称谓，因为它的身体看起来就像是一根细长的枪头一样。鱿鱼体内也有内壳，但质地软，且外观透明。

鱿鱼（枪乌贼）

食用价值

八爪鱼和乌贼都是营养价值较高的水产品，含有丰富的蛋白质以及人体所需的微量元素，以八爪鱼为例，其每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，热量低，对营养过剩的现代都市人来说，吃八爪鱼是一种好的选择。

葱香八爪鱼

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