乌贼

墨鱼怎么做好吃墨鱼怎么挑选


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墨鱼怎么做好吃材料:墨鱼连骨一只,猪肚半个,光杏仁10克。调料:生姜三片,精盐少许。做法1、墨鱼原只洗净,猪肚洗净,杏仁洗净。2、把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火40分钟,下盐调味即可。

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墨鱼怎么挑选1、新鲜墨鱼:在购买鲜墨鱼的时候,可以用手直接去触碰墨鱼,它身上的膜若是很紧实,并且还富有弹性,同时扯一下墨鱼头,也是紧密连接在一起的话,这样的墨鱼就相对来说比较新鲜了。2、墨鱼干:品质上乘的墨鱼干,它是比较柔软,体形又相对完整,墨鱼的肉是很肥的。若是墨鱼比较干硬的话,就说明这种墨鱼存放的时间较长了。同时还要观察它的色泽,优质的墨鱼的颜色是呈现出微透红色,没有任何霉点,在市场看见的很多纯白色鱼干,这种颜色并不是自然色,这是厂家为了防腐进行的再次处理,对于身体的健康有一定的伤害。




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