小美年夜饭食谱墨鱼大烤

食材

墨鱼1只

油5克

姜丝少许

生抽5克

老抽10克

冰糖20克

料酒30克

八角1个

桂皮1片

南乳汁适量

小贴士：其他食谱都会放点水，由于墨鱼本身会出水，烧久了会收缩，所以我的食谱是不放水的。

做法

1.用南乳汁腌制墨鱼一夜，如果觉得咸可以减少腌制时间。

2.将姜丝和油放入主锅，3分钟/varoma/反转小勺

3.放入剩余食材，20分钟/varoma/反转小勺。

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