戴氏虎皮鸡蛋红烧肉炖墨鱼大烤

影视剧的幕后大咖应萝佳女士，老家是宁波，那儿可是一个了不起的好地方。

早在七千年前，宁波的先民们就在这里繁衍生息，创造了灿烂的河姆渡文化。

现在的宁波舟山港，是世界五大港口之一，我想很多人应该都不知道吧？

中国的进出口有多牛？

世界五大港口，中国占了四个，分别是上海、新加坡、深圳、舟山和香港。

而舟山渔场更是中国的第一大渔场，我个人认为东海的海鲜，比海南岛和青岛大连的更胜一筹。除了新鲜的海产，宁波人腌制的红膏呛蟹也是让人口水直流的美食，这道腌菜，还上了非物质文化遗产的名单。

应萝佳一听我对她的家乡那么了解，高兴的说：胖哥，你喜欢吃呛蟹啊？我明天给你快递。

第二天，我收到的不是简单的红膏呛蟹，而是满满一箱的舟山渔场大海鲜。

对于我这样一个既爱烹饪又是超级无敌的吃货，事不宜迟，马上就开动起来！

今天，我要用去脏墨鱼，做一道上海菜：墨鱼大烤。

如果要墨鱼大烤好吃，必须要跟红烧肉炖在一起，OK，我先做一锅红烧肉备着。

好吃的上海红烧肉做法，我之前在