90龙口人分不清章鱼,鱿鱼,墨鱼,乌贼

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八带、章鱼、墨鱼，鱿鱼，乌贼

还有一堆“蛸”

短蛸，长蛸，风蛸，坐蛸

是不是有龙口市小伙伴看傻眼了？

在很多人眼睛里，

像章鱼、鱿鱼、乌贼等

统统被打上了“多爪”标签

但是到底每次吃的是什么，完全是傻傻分不清楚

小编整理这篇文章就跟着来看看吧~

先看上面漫画，章鱼、墨鱼、鱿鱼的其实区别还是蛮大的，下面用写实版的跟大家一一介绍，看大家能不能分得清。

八爪鱼就是章鱼，龙口人叫八带稍，无脊椎动物，软体动物门，体呈短卵圆形,无鳍。头上生有8条腕，故又称“八带鱼”。全世界章鱼的种类约有种，它们的大小相差极大。龙口地区常见的章鱼有：短蛸和长蛸。短蛸，是龙口本地极为家常的食材之一。章鱼平时用腕爬行，有时借腕间的膜伸缩来游泳，或用头下部的漏斗喷水作快速退游。

长蛸

风蛸

萌萌哒小飞象章鱼

章鱼既没有壳也没有刺，全身是肉，吃起来很有"咬头"，最妙的是熟了之后直接蘸点蒜末或酱油，有时咬一口能咬出黄来、或者咬出黑墨。

--做法--

将水烧滚，八带焯水，变色腿卷曲后立即捞出

将口器去掉，八带头足断开

热油锅将葱煸香，八带头放入锅中爆炒,八分熟后放入爪煸炒至熟

放入一勺葱伴侣豆瓣酱炒至均匀，装盘出锅。

鱿鱼又名枪乌贼，身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。

夏天在龙口的大街小巷被烤得最多的就是它。两侧的小片片是最爱，口感也是比较筋道。

韭菜、辣椒洗净，韭菜切段，辣椒切圈，姜切薄片

鱿鱼提前在超市处理干净，回来后洗净，切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块

油锅烧热，放入姜片、辣椒圈爆香

倒入鱿鱼，加料酒、酱油，快速翻炒1分钟左右捞起

锅中再加少许油，放入韭菜快速翻炒一会儿，加入鱿鱼继续翻炒

起锅前，加一些盐，翻炒均匀即可

墨鱼，也就是我们平时说的乌贼，专业的名字叫乌鲗。墨鱼有十条腕，身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳，可用药的内壳哦。外形看上去比鱿鱼粗壮圆润。墨鱼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼蛋白质含量超高，外形除了胖一点外，和鱿鱼还有个区别是体内有个硬壳，烹饪之前要剔除。

--推荐做法：乌子煨肉--

乌贼也是龙口人爱吃的海鲜，这道菜吃过没？是不是超级有食欲？在吃白菜的季节，配上乌子、肉，要是你没吃过，那就快去做一下尝尝吧！

1、处理乌子，乌黄乌蛋一定留着，把乌子墨扔掉；

2、白菜、五花肉、豆腐切好备用；

3、油热后，葱花爆香，乌贼和肉一起下锅炒，稍炒片刻放酱油和盐；

4.炒入味后放入白菜继续翻炒；

5.把豆腐码在菜上，倒入水，盖锅盖，炖一会；

8.菜稍微烂点的时候，汤也变浓了，可以出锅了。

笔管，个头很小，长得跟鱿鱼差不多，又叫小鱿鱼。内部有一个透明的软鞘，烹饪的时候不用剔除。龙口本地人吃笔管分晒干吃和鲜吃两种。鲜吃，最出名的是子乌炖茼蒿

1、笔管洗净，不用切开

2，把茼蒿洗净切段

3、锅中放油，把笔管倒入翻炒，变色后添一点水煮

4、笔管煮熟后倒入切好的茼蒿加盐，酱油调味出锅

说了这么多，对章鱼，鱿鱼，乌贼是不是有个大概的了解了呢？小编替小编简单总结了一下，章鱼通常脑袋较圆，八条腕直接连着头，腕长的是长蛸，腕短的是短蛸（风蛸、坐蛸）。鱿鱼和墨鱼通常身体都较长，墨鱼有十条腕，而鱿鱼则有十几条，并且鱿鱼更为细长，怎么样？下次再见到就能分清楚了吧。喜欢就赶紧给我们点赞吧！

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